スピルリナは栄養素と抗酸化物質の驚くべき組み合わせを提供するため、 歴史的に “神々の食べ物 “と呼ばれたほどです。 この青緑色の海藻が、古典的な渦巻きの形をした、まさに 「切り札」のような存在であるならば、私たちはこの海藻を我が家の食卓に取り入られずにはいられません。
その特性は多岐にわたり、まだ多くの人に知られていませんが、スピルリナには牛乳の8倍のカルシウム、ニンジンの15倍のβ-カロテン（スピルリナ数gでニンジン15本分！）、ホウレンソウの34倍の鉄分が含まれています。 ビタミンA、B、K、E、アミノ酸（卵と同程度）、脂肪酸、ミネラルの貴重な供給源です。 そこで、まずスピルリナを食卓に並べ、次にレシピでスピルリナの使い方を学ぶことで、健康的なエネルギーをチャージしましょう 。
スピルリナを使った料理 ヘルシーでおいしいオーガニックレシピ
スピルリナ藻類は、サプリメントとして緑色の錠剤を飲むことが好きではない場合は、粉末やフレーク状で使用することができます。
スピルリナパウダーは、ヨーグルトに 加えるほか、豆乳、アーモンドミルク、オートミールミルク、その他の植物性ミルク、スムージーやジュース、オムレツ、ミートボール、小麦粉に混ぜてパスタ、パン、ビスケット、甘いケーキや風味豊かなケーキを作ることができます。 このようにして、これによって、タンパク質やビタミン、カルシウム、抗酸化物質が食品に豊富に含まれるようになります。 こうして、より栄養価の高い朝食と、より完全な食事を摂ることができます。
例えば、ザクロジュースやパイナップルジュースに小さじ1杯のスピルリナパウダーを加えてよく混ぜれば、抗酸化作用、解毒作用、浄化作用のあるドリンクができあがります。
料理の「実験」を試してみましょう
生パスタがお好みの場合は、通常使用している小麦粉にスピルリナパウダーを少し加えてください。 緑豊かで栄養価が高く、タンパク質が豊富なニョッキを作るためには、このパウダーをジャガイモやお好みの小麦粉と混ぜます。
スピルリナはフレーク状でも販売されており、サラダに入れるのはもちろん、シリアルやヨーグルトと一緒に食べることもでき、パスタにふりかける、スープに入れることに適しています。 お好みで様々な組み合わせを試し、印象的な緑青色の生パスタやビスケットでゲストを魅了する楽しみもあります。
1日に服用する量については、製品パッケージに記載されている用法・用量を常に考慮することが推奨されます。